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Noticias • Versión ampliada |
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| 07/08/2026 | NAP |
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| Desarrollaron una mortadela de jabalí para convertir una plaga en un alimento con valor agregado |
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| La propuesta fue creada por alumnas de Ingeniería en Alimentos de la Uner. Combina carne de jabalí, cerdo, nuez pecán y otros ingredientes que mejoran el perfil nutricional. |
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